Desertul care a făcut-o pe Carmen Brumă să își încalce promisiunea alimentară!
Carmen Brumă, cunoscută pentru stilul său de viață sănătos și disciplinat, a dezvăluit recent că există o tentație dulce la care nu poate rezista: eclerul cu ness. La 48 de ani, vedeta surprinde cu o confesiune sinceră pe Instagram despre slăbiciunea sa culinară care îi pune la încercare voința.
Dezvăluirea vedetei
Uimind fanii cu onestitatea sa, Carmen a povestit cum în ciuda unei provocări personale de a evita zahărul timp de 7 zile, dorința pentru eclerul cu ness devine de neînfrânt. Ea a mărturisit: „Aș mânca un ecler cu ness. În perfuzie mi l-aș pune, să dureze mai mult,” o declarație care arată că până și cei mai motivați pot avea momente de deliciu culinar.
Creează eclerele perfecte cu ness la tine acasă
Vrei să încerci și tu acest desert irezistibil? Iată cum să pregătești eclerele cu ness:
Ingrediente pentru aluat:
- 150 ml apă
- 75 ml ulei
- 100 g făină
- 3 ouă
- Un praf de sare
Pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 100 g zahăr
- 5 gălbenușuri
- 40 g amidon
- 1 vanilie
- 2 linguri ness
- 200 ml frișcă lichidă
Pentru glazură:
- 100 g ciocolată albă
- 50 ml frișcă lichidă
- 1 linguriță ness
Mod de preparare:
Într-o cratiță, fierbe apa cu uleiul și sarea. Când clocotește, adaugă făina și amestecă până când aluatul se desprinde. După răcire, încorporează ouăle. Formează eclerele și coace-le la 180°C timp de 20 de minute.
Încălzește laptele cu vanilia. Mixează gălbenușurile cu zahărul, adaugă amidonul și toarnă laptele fierbinte. Fierbe până crema se îngroașă, adaugă ness-ul și răcește. Încorporează frișca lichidă după răcire.
Topește ciocolata albă cu frișca la bain-marie, adaugă ness-ul. Taie eclerele, umple-le cu cremă și adaugă glazura. Lasă-le la frigider câteva ore.
Acum că ai rețeta, vei ceda și tu tentației, la fel ca și Carmen Brumă? Poftă bună!
