Secretul energiei neobosite al Gherghinei Stancu
Gherghina Stancu, renumită solistă de muzică populară, revine la rădăcinile sale în pitorescul sat Râca din județul Argeș, unde prețuiește munca pământului și conduce cu mândrie un tractor. Aceasta ne împărtășește un secret alimentar surprinzător care îi conferă vitalitate: o rețetă delicioasă de piftie din gheare de pui, bogată în colagen!
Rețeta miraculoasă a piftiei cu gheare de pui
Cunoscută pentru stilul său de viață sănătos, Gherghina Stancu ne dezvăluie rețeta sa preferată, transmisă de la mama sa. Piftia de pui este considerată un adevărat elixir pentru articulații, pregătită cu ingrediente proaspete din propria gospodărie.
Ingrediente necesare
- Gheare, aripi și căpățâni de pui
- Pipote și inimi de pasăre
- O ceapă
- Un morcov
- Un păstârnac
- O țelină potrivită
- 2-3 foi de dafin
- Piper boabe
- Sare
- O căpățână de usturoi
Mod de preparare simplu și rapid
- Spală carnea și legumele, apoi pune-le la fiert la foc potrivit, având grijă să îndepărtezi spuma formată deasupra.
- După ce a fiert bine, scoate carnea din oală, curăț-o de oase și pune-o în caserole.
- În zeama rămasă, după ce s-a răcit, adaugă usturoiul pisat, carnea și legumele tăiate rondele. Atenție, scoate foile de dafin și piperul din zeamă.
- Lasă caserolele la frigider pentru a se răci.
„Piftia de pui are un gust nemaipomenit și este plină de colagen, esențial pentru sănătatea articulațiilor. Munca în gospodărie îmi oferă energia de care am nevoie”, mărturisește Gherghina.
Viața rurală: o fermă de vis
Dincolo de rețete delicioase, Gherghina Stancu se ocupă de propria fermă, cu mândrie și pasiune. Printre animalele din ogradă se numără gâște, curci și găini, iar livada este plină de pomi fructiferi. „Am investit mult suflet și efort în acest loc. Aici mă simt cel mai bine, în mijlocul peisajelor din copilăria mea”, ne împărtășește artista.
Nu rata ocazia de a încerca rețeta magică și de a te lăsa inspirat de viața plină de energie a Gherghinei Stancu!
