Descoperă Arta Murăturilor cu Sofia Vicoveanca!
La vârsta de 83 de ani, Sofia Vicoveanca ne surprinde din nou, nu doar prin talentul său muzical, ci și prin măiestria sa în bucătărie. Cunoscută pentru dragostea sa față de folclor, artista ne oferă acum o privire în cămara sa, unde murăturile sunt vedetele sezonului rece. Cu o rețetă secretă bine păstrată, Sofia ne arată cum să pregătim castraveți murați care să rămână crocanți și delicioși pe tot parcursul iernii.
Pașii Spre Murăturile Perfecte
Începe prin a te asigura că borcanele sunt impecabil de curate și sterilizate. Alege castraveți de mărime medie, pe care îi speli bine cu apă rece. Așează-i vertical în borcanele mici și orizontal în cele mari, pentru a maximiza spațiul și a asigura o murare uniformă. Pe fundul fiecărui borcan, adaugă câteva boabe de muștar și bețe de mărar, iar pentru un aspect apetisant, include rondele de morcov.
Ingredientele Secrete pentru Savoare și Textură
Morcovul adaugă o notă dulce, dar secretul adevărat stă în utilizarea hreanului tăiat felii și a sării grunjoase, specială pentru murături, neiodată. Acestea sunt ingredientele cheie care asigură că murăturile tale vor fi nu doar delicioase, ci și crocante. Pentru un plus de savoare, Sofia adaugă și buchețele de conopidă proaspătă.
Trucuri pentru Pregătirea Borcanelor
După ce ai adăugat toate ingredientele, toarnă apă fierbinte cu sare peste castraveți. Pune un obiect metalic sub borcane pentru a preveni crăparea acestora din cauza șocului termic. Sofia recomandă să acoperi borcanele cu un celofan și să strângi bine capacul. Așază-le într-un loc umbros și răcoros, cum ar fi cămara, pentru a asigura o murare optimă.
Sofia Vicoveanca: Mai Mult Decât o Gospodină
Pe lângă pasiunea sa pentru murături, Sofia este cunoscută și pentru talentul său în prepararea ciorbelor. Deși nu mai gătește în cantități mari după pierderea soțului, continuă să își răsfețe familia cu rețete delicioase. Un mic secret dezvăluit de artistă este că obișnuia să adauge smântână în ciorbă, pe furiș, pentru a-i surprinde pe cei dragi.
Frumusețea la Vârsta de 83 de Ani
Pe lângă abilitățile culinare, Sofia Vicoveanca are un ten de invidiat. La vârsta ei, folosește ulei de măsline extravirgin, atât în bucătărie, cât și pentru îngrijirea pielii. Cu ajutorul acestuia, își menține tenul hidratat și catifelat, adăugând uneori busuioc pentru un plus de beneficii. Descoperă și tu aceste secrete de gospodină și bucură-te de murături crocante și delicioase, toate cu ajutorul rețetelor lui Sofia Vicoveanca!
